Sapete cosa mangiate?

Il nostro impasto è frutto di una maturazione di 48 ore, che gli conferisce una consistenza morbida al tocco, simile a piccole nuvole. È leggero e ricco di proteine grazie all'uso del lievito madre. Composto da una combinazione di quattro grani italiani antichi - Verna, Frassineto, Autonomia e Abbondanza - presenta un eccellente equilibrio proteico. Inoltre, è arricchito di preziosi minerali come calcio, ferro, zinco e vitamine D ed E, e contiene 4,5 grammi di fibra ogni 100 grammi di farina.

Questa scelta nutrizionale rispecchia il nostro impegno verso un'alimentazione sana, poiché crediamo che una dieta adeguata sia essenziale per il benessere. Ma vi poniamo una domanda: siete consapevoli di ciò che mettete nel vostro piatto?